说实话这四个月的宝宝不是我的咯!我现在还没有宝宝呢!是一个女同事的宝宝呢!女同事说她宝宝现在母乳不够了,要加辅食。可是宝宝又喜欢吃甜食,不能给他吃那么多甜食!但又要有营养!馒头可是好东西咯,她自己不会做,外面买的又不放心。只好请我帮忙做了哦!其实这是个好事情呀,我也沾沾她宝宝的福气,希望我的宝宝快点到来咯!有人问我说四个月大的宝宝那里能吃馒头,同事说是拿奶化开来喂给她宝宝吃的咯!
我做馒头基本很少失败,就是掌握以下几点咯!
1、水温要控制在35度左右,就是不烫手为原则(这次做的牛奶馒头,是拿牛奶当水咯,事先是先用热水泡了一下的)
2、放面粉的盆,在小火上面稍微烤一下,这样面就不容易沾在碗上面了。就可以做到盆光了
3、发酵的时候用酸奶机(酸奶机其实就是个保持温度在35度左右的容器咯,而馒头和酸奶的发酵点是一样一样得咯)
4、蒸的时候用中火蒸20分钟,蒸好后不要马上拿开盖子,关火虚火蒸3-5分钟。
5、要看馒头是否蒸好,看馒头是否黏手,如果不黏手就说明蒸好了咯