搜索菜谱、食材
酸奶大馒头
5.3万 热度 75 收藏
唐僧summary

家里自己做的酸奶多了，我就用它来和面，做成了酸奶馒头，没有了酸味，只有奶香和面香……

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
酸奶 200ml
酵母 3g
食用碱面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉中放入酵母
  • 步骤 2/10
    做好的酸奶
  • 步骤 3/10
    用酸奶和面，用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 4/10
    再用水和光滑 盖上保鲜膜 置于温暖处发酵
  • 步骤 5/10
    两个小时后 面团变大了
  • 步骤 6/10
    放入适量的食用碱面 和中一下
  • 步骤 7/10
    揉好
  • 步骤 8/10
    做成馒头状 置于锅中再次发酵
  • 步骤 9/10
    二十分钟后 上火蒸二十分钟左右即好
  • 步骤 10/10
    很好吃的馒头来了
小贴士

馒头最好二次发酵

发布于 2020-01-06
评论
相关菜谱