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奶香馒头
7.7万 热度
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筱原c
自制奶香馒头,做法简单,口感细腻,奶香味十足!
时间:10-30分钟
食材
面粉
500g
牛奶
250g
发酵粉
3g
白糖
20g
发酵伴侣
5g
烹饪步骤
步骤 1/15
馒头专用粉
步骤 2/15
安琪发酵伴侣,下了馒头会更好吃
步骤 3/15
安琪发酵粉
步骤 4/15
鲜牛奶
步骤 5/15
取出适量的面粉,加入适量的白糖
步骤 6/15
倒牛奶
步骤 7/15
牛奶中加入发酵粉和发酵伴侣,搅拌均匀
步骤 8/15
将加过发酵粉和发酵伴侣的牛奶均匀倒入到面粉中,边用筷子搅拌均匀
步骤 9/15
和成比较柔软的面团
步骤 10/15
放温暖处发酵,大概4个钟头
步骤 11/15
将发酵好排好气的面团擀薄后揉搓成均匀的长条。
步骤 12/15
切成均等的馒头
步骤 13/15
篦子刷油,放入馒头,锅里加温水,再次醒发15分钟后。
步骤 14/15
大火开锅15分钟蒸熟
步骤 15/15
出锅咯
小贴士
为了防粘,可以在蒸锅里抹油再蒸。
发布于 2020-01-21
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