奶香馒头
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烹饪步骤
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步骤 1/14
面粉放入盆中加入酵母粉。
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步骤 2/14
加入牛奶揉成面团。
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步骤 3/14
盖上湿龙布，盖盖。
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步骤 4/14
放在阳光下自然醒发。
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步骤 5/14
醒发好的面。
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步骤 6/14
取出排气，揉上劲。
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步骤 7/14
下剂子。
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步骤 8/14
再把剂子都揉一遍。
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步骤 9/14
再揉成馒头生胚。
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步骤 10/14
依次揉好剩余的馒头。
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步骤 11/14
盖上毛巾醒发20分钟。
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步骤 12/14
醒发好的馒头放入蒸锅中。
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步骤 13/14
冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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步骤 14/14
蒸好的馒头。
小贴士
1，和面时只加牛奶，没有牛奶可以加奶粉。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
发布于 2024-09-10