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【手工美食】手工奶香馒头
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郭襄monarch

各种各样的面食里面，美美最爱的，还是白胖胖的大馒头。周末的时候做上一大锅，一个星期的早餐就不愁啦，这次的馒头发的特别好，非常的蓬松哦！

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 200g
糖 1大勺
盐 2g
奶粉 2勺
酵母 3g
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材放在厨师机里
  • 步骤 2/9
    揉至三光
  • 步骤 3/9
    盖上湿布发酵
  • 步骤 4/9
    发至两倍大
  • 步骤 5/9
    把发酵好的面团取出排气
  • 步骤 6/9
    分成小剂子
  • 步骤 7/9
    把小剂子搓圆
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅进行二发
  • 步骤 9/9
    二发好的馒头蒸熟即可
小贴士

馒头的二发很重要，二发好了，馒头非常蓬松哦！

发布于 2023-03-14
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