【儿童美食】卤水鸡翅
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殳梦菡虚

这是广东人都懂的美食,嘿嘿!卤水鸡翅,每当出去吃砂锅粥时都会点来吃,本周有空试着自己做来吃,买了现成的卤水汁,就是用傻瓜的做法,哈哈!味道还不错。孩子吃多了烤翅,偶尔吃下卤水味的也不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6个
小葱 适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡翅浸泡,洗干净,在上面斜划两刀,有助入味。
  • 步骤 2/8
    加入姜、葱、料酒,煮沸。
  • 步骤 3/8
    将鸡翅飞水、捞出,洗干净。
  • 步骤 4/8
    将洗干净的鸡翅放锅里,加入适量卤水汁。
  • 步骤 5/8
    加入没过鸡翅的水,放入小葱、桂皮。
  • 步骤 6/8
    煮20分钟左右。
  • 步骤 7/8
    在煮的过程中翻动两、三次,做好后不急着拿出来,可以泡下再盛出来,更加入味。
  • 步骤 8/8
    美味的卤水鸡翅就做好啦!
小贴士

1、这是我第一次用现成卤水汁做的鸡翅,不用放其它调料,单单用卤水汁就已经够味了。

2、鸡翅煮20分钟,然后让鸡翅在卤汁里泡1小时左右就很入味了。

发布于 2019-10-21
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