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【手工美食】盐焗鸡翅中
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盐焗鸡是广东久负盛名的一道传统美食，一直喜欢这种味道，淘了一包盐焗粉，做起来也很方便，只要腌制入味就可以烹饪，我用空气炸锅炸的，味道更加脆香。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
盐焗鸡粉 25g
油 适量
生姜 5g
小葱 适量
料酒 30ml
柠檬 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅解冻
  • 步骤 2/8
    准备调料
  • 步骤 3/8
    解冻后的鸡翅膀洗净沥干水后加入葱姜，料酒，挤入柠檬汁拌匀后再倒入盐焗粉拌匀腌制过夜
  • 步骤 4/8
    空气炸锅预热，炸篮里刷上食用油
  • 步骤 5/8
    把鸡翅捞起加入
  • 步骤 6/8
    200度先10分钟
  • 步骤 7/8
    取出翻面后再进6分钟后断电取出
  • 步骤 8/8
    上桌
小贴士

1.25克盐焗粉腌制500克鸡翅味道刚好

2.腌制时间久一点入味再炸味道更佳，如果赶时间的话用竹签把鸡翅多戳几个洞这样能迅速入味

发布于 2023-09-08
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