蝉的蛹在地下度过它一生的头两三年,或许更长一段时间。在这段时间里,它吸食树木根部的液体。 蝉的幼虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。最大的蝉体蝉长4~4.8厘米,翅膀基部黑褐色。夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害。蝉蜕下的壳可以做药材。 因为其外表比较另类,很多人都不敢吃,但是其营养价值是很高的。
蝉蛹下油锅的时候油温达到7成热,油温太高容易把蝉蛹炸焦