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平菇炒肉
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溯曲

这道平菇炒肉属于家常菜，采用平菇和猪肉肉炒制而成，平菇鲜嫩肉香美，具有追风散寒、舒筋活络的功效，家庭常见的下饭菜，还能起到滋阴润燥的作用，是一道比较下饭的菜肴。

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
平菇 50g
油 3茶匙
盐 2小勺
蒜 3瓣
酱油 适量
生粉 2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将洗好了的平菇切成条，备用。
  • 步骤 2/9
    猪肉切成条后用生粉捏均匀。
  • 步骤 3/9
    蒜子切碎备用。
  • 步骤 4/9
    锅内入油后加入猪肉和准备好的蒜子的一半。
  • 步骤 5/9
    猪肉变白后加入酱油翻炒到变色。
  • 步骤 6/9
    加入平菇翻炒。
  • 步骤 7/9
    半熟后加入盐，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入另一半蒜子翻炒片刻。
  • 步骤 9/9
    盛起~
小贴士

平菇比较容易出水所以翻炒时不用再加水。

发布于 2019-09-27
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