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平菇炒肉片
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繁华落尽满心凉植

平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍

时间:10-30分钟
食材
平菇 500g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
青椒 适量
鸡精 适量
南德调味料 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平菇洗净撕小片，五花肉切薄片，青椒切小块，姜切丝，葱切斜片
  • 步骤 2/8
    锅作水烧开，下入平菇焯到平菇微软，捞出，过凉水捞出沥水。
  • 步骤 3/8
    炒锅放比平时少一半的油，下入五花肉煸炒出油
  • 步骤 4/8
    肉煸炒透明时，加入葱、姜翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    倒人生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    倒入平菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入青椒翻炒，加入南德调味料和鸡精翻炒均匀1分钟就可出锅
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

煸炒肉时如果怕干锅，可以稍微加一点清水

发布于 2018-11-22
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