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排骨烧笋干
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维运蹲街守护

排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
笋干 100g
油 适量
盐 适量
八角 适量
糖 适量
白酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨焯一直，捞起备用
  • 步骤 2/9
    冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化
  • 步骤 3/9
    放入排骨翻炒，加入八角
  • 步骤 4/9
    放入白酒
  • 步骤 5/9
    生抽
  • 步骤 6/9
    加入适量水，小火烧半小时
  • 步骤 7/9
    笋干提前一晚浸泡
  • 步骤 8/9
    煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用
  • 步骤 9/9
    放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可
小贴士

排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上

发布于 2019-08-16
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