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红蘑炒白菜片
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红蘑炒白菜片

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 100g
白菜帮 300g
紅蘑 250g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 3g
酱油 适量
老陈醋 5ml
料酒 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料图
  • 步骤 2/10
    白菜帮去掉叶子
  • 步骤 3/10
    切成斜刀片
  • 步骤 4/10
    热锅冷油烧热后放入切好的肉片煸炒
  • 步骤 5/10
    肉炒到变色后放入葱姜沫炒香
  • 步骤 6/10
    先下入白菜片煸炒在下入紅蘑
  • 步骤 7/10
    煸炒均匀开始调味放入盐
  • 步骤 8/10
    在放入料酒和胡椒粉
  • 步骤 9/10
    再放入酱油煸炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅前沿着锅边淋入陈醋提味
小贴士

1、这是一个地地道道的东北菜，几乎家家都喜欢吃。鲜蘑菇冷冻后吃的时候味道很新鲜。

2、也可以晾干了吃，这样味道羹浓郁。

发布于 2020-09-30
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