榛蘑炒白菜
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李莫愁

百搭的大白菜与如何食材都可以成就一道美味,荤素皆可,作馅,入汤也都很棒。正所谓:大白菜人人爱。养生榛蘑搭配大白菜,菜品好吃又营养。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 300g
榛蘑 100g
适量
适量
酱油 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    榛蘑洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 2/10
    大白菜洗干净
  • 步骤 3/10
    榛蘑回刀
  • 步骤 4/10
    大白菜切成块
  • 步骤 5/10
    煮锅加水,榛蘑入锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 6/10
    起油锅,葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒
  • 步骤 7/10
    大白菜入锅炒
  • 步骤 8/10
    加酱油炒,炒均匀加少许水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒
  • 步骤 9/10
    烧至食材熟,加盐炒
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可盛出享用
小贴士

1、浸泡榛蘑时间以榛蘑泡发好为标准。

2、菌菇类食材以先焯水,再入菜为宜。

3、榛蘑很鲜香,因此,此菜不宜添加多种调味品。

发布于 2019-08-13
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