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剁椒素什锦
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求醉

此菜的主料没有固定的限制，根据家中的食材可以灵活搭配。特点：色彩丰富，清淡爽口。

时间:10分钟内
食材
剁椒 100g
黄瓜 1根
西红柿 1个
胡萝卜 半根
洋葱 1个
丝瓜 1根
青椒 1个
木耳 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    剁椒、黄瓜、西红柿、丝瓜、胡萝卜、洋葱、青椒（漏拍了）、黑木耳（漏拍了）。
  • 步骤 2/10
    将所有材料切丁备用。
  • 步骤 3/10
    起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 4/10
    放入剁椒煸炒均匀。
  • 步骤 5/10
    放入胡萝卜丁，小火炒至断生。
  • 步骤 6/10
    再放入丝瓜、青椒、洋葱炒匀。
  • 步骤 7/10
    放入木耳，烹入少许水，中火煸炒。
  • 步骤 8/10
    最后放入黄瓜、西红柿。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精调味。翻炒均匀，即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

此菜做法并不复杂，按照食材的质地，硬质的先炒，软质的后放，掌握好投料顺序即可。

发布于 2019-08-06
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