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素什锦
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荀伊人淡雅泪

这道素什锦是跟同事学的，这道菜的好处就是材料丰富，可以当热菜也可以做凉菜。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 200g
花生 100g
香菇 200g
黄花菜 100g
干辣椒 1个
盐 2勺
糖 适量
酱油 适量
姜 1块
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将腐竹、香菇、黄花菜、花生用水泡发好
  • 步骤 2/7
    将香菇、腐竹、黄花菜切丝，姜切片
  • 步骤 3/7
    锅中放入油，放入姜片煸炒出香味
  • 步骤 4/7
    将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒。加入酱油，盐，糖。
  • 步骤 5/7
    翻炒几分钟后，将花生倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    锅中稍微倒入点清水，没过材料即可。
  • 步骤 7/7
    将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚，锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了。
小贴士

我觉得加点绿色，比如芹菜更好哦，哈哈，口感还不错哪

发布于 2022-12-05
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