家里晚上要来客人吃饭，其实主要是为了喝酒，所以就准备了几个酒菜，凉拌菜最适合下酒了，所以就拌了这个素什锦，热菜的确不太适合喝酒，酒没喝完呢，菜凉了，尤其是肉菜，还得再去热，多麻烦啊，还是拌点凉菜合适，还很爽口。
我觉得凉拌菜放点蒜更提味，可家里没有了，就没有放，今年蒜也挺贵的呢。