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红烧膳段
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Mars呆萌

鳝鱼有好多种做法，有的白煮，有的烧汤，今天我做了红烧的，也特别好吃，很受大家的好评。

时间:10-30分钟
食材
鳝鱼 600g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
糖 适量
大蒜头 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳝鱼
  • 步骤 2/7
    杀掉，洗净背上划刀，要均匀些
  • 步骤 3/7
    切段，在沸水中掉一下洗净
  • 步骤 4/7
    热油锅，放入葱，姜，煸出香味，倒入鳝鱼和大蒜头翻炒
  • 步骤 5/7
    加料酒，老抽，水，糖用中火煮
  • 步骤 6/7
    煮至12分钟左右，收汁
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

加作料后，要用中火煮

发布于 2019-11-26
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