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豆腐干烧牛肉
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 200g
牛肉 435g
干辣椒 适量
桂皮 适量
大料 适量
啤酒 500ml
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
  • 步骤 2/15
    将豆腐干放在案板上切开，待用。
  • 步骤 3/15
    将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
  • 步骤 4/15
    将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。
  • 步骤 5/15
    将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒。
  • 步骤 6/15
    搁入桂皮和大料。
  • 步骤 7/15
    随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
  • 步骤 8/15
    焖至没气后开盖。
  • 步骤 9/15
    接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
  • 步骤 10/15
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 11/15
    加适量的老抽。
  • 步骤 12/15
    加适量的白糖。
  • 步骤 13/15
    加适量的盐。
  • 步骤 14/15
    调味煮开。
  • 步骤 15/15
    最后，煮至汤汁快要收干了，即可。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-09-30
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