孩子不喜欢吃肉，但是这道水煮牛肉片却是他的最爱。平时做菜，里面配点肉类，菜全都吃完了，最后剩下的都是肉，今天做了这碗水煮牛肉，吃到最后，连一片牛肉都没有剩下。我将底下的油麦菜换成了儿子喜欢吃的豆腐，吸收了肉香的豆腐格外入味，一大碗水煮牛肉一扫而光了。
1、豆瓣酱本身咸味较重，建议依个人口味决定是否加盐。
2、可以依个人口味选择自己喜欢的蔬菜打底。