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彩椒冬笋炒虾仁
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褐次话安接

这道菜虾仁玉白鲜嫩,冬笋清脆爽口.虾仁的营养与彩椒,冬笋的清新合二为一，营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 250g
红辣椒 30g
黄辣椒 30g
绿辣椒 30g
冬笋 50g
油 适量
盐 3g
大葱 10g
生姜 5g
料酒 2汤匙
大蒜 5g
绵白糖 2g
胡椒粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有材料。
  • 步骤 2/7
    虾仁用料酒，盐，胡椒粉腌制。
  • 步骤 3/7
    冬笋切片，彩椒切菱形块。
  • 步骤 4/7
    锅中放水，焯一下冬笋备用。
  • 步骤 5/7
    锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅。
  • 步骤 6/7
    放入虾仁、烹入料酒。
  • 步骤 7/7
    放入冬笋翻炒，放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒，出锅。
小贴士

1、冬笋要提前焯烫一下。

2、虾仁提前腌制去腥。

发布于 2020-09-30
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