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芦笋炒虾仁
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障裂贪绽唾

芦笋是世界十大名菜之一，含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。我看以市场上有卖新鲜的芦笋就买了一些，回家做了芦笋炒虾仁，味道鲜美，受到家人的欢迎。

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芦笋削皮后斜刀切断
  • 步骤 2/8
    虾仁用葱姜料酒腌好
  • 步骤 3/8
    切一些蒜沫
  • 步骤 4/8
    锅中放油，油热后倒入虾仁
  • 步骤 5/8
    翻炒几下至虾仁变色
  • 步骤 6/8
    把芦笋段倒入
  • 步骤 7/8
    翻炒至断生
  • 步骤 8/8
    最后加盐和蒜沫调一下味就可以出锅
小贴士

1 芦笋也可以不削皮，直接切段炒，我这买的芦笋有些老了，所以削了皮儿

2 要急火快炒，不然芦笋会老了，影响口感

发布于 2022-10-30
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