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西兰花芦笋炒虾仁
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多萝西马啄夭

青翠的西兰花和芦笋之间隐藏着粉嫩的虾仁，看上去很有食欲哦

时间:10分钟内
食材
鲜虾仁 适量
西兰花 适量
芦笋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花用淀粉和盐水混合浸泡十分钟左右
  • 步骤 2/9
    鲜虾剥成虾仁，放入少量的黄酒，淀粉浆十分钟左右
  • 步骤 3/9
    芦笋去掉老根，切成小段
  • 步骤 4/9
    将浸泡后的西兰花用水冲洗干净，和切成段的芦笋一起倒入开水锅内焯一下水，西兰花立刻变得青翠起来。
  • 步骤 5/9
    将焯过水的西兰花和芦笋放置一边沥水，准备蒜泥
  • 步骤 6/9
    大火将锅烧热，倒入适量的油，倒入蒜泥爆香
  • 步骤 7/9
    倒入沥干水的西兰花和芦笋快速翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变成嫩嫩的粉红色，关火，加入适量的盐和味精，经以及一点点的黑胡椒粉继续翻炒两下，保证味道均匀。
  • 步骤 9/9
    装盘，青翠的西兰花和芦笋中间一次夹杂着粉嫩的虾仁是不是很有食欲呢？
发布于 2018-11-30
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