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西兰花腰果炒虾仁
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Irony丶hyy
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食材
鲜虾 250g
西兰花 150g
腰果 50g
黑胡椒碎 1/4小勺
盐 适量
料酒 少许
耗油 1大勺
水淀粉 1大勺
蒜末 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
  • 步骤 2/6
    西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
  • 步骤 3/6
    锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
  • 步骤 4/6
    锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
  • 步骤 5/6
    下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
  • 步骤 6/6
    倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可
发布于 2018-11-16
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