平常都是炒蒜蓉西兰花,今天刚好有昨天剩下的几朵黑木耳,冰箱还有几个虾,索性把它们几个炒在一起,既不浪费食才又美味!
1.西兰花清洗后建议用盐水浸泡20分钟左右能有效的除去西兰花里的灰尘和小虫子;
2.西兰花焯水时,水中滴几滴食用油,放少许盐,焯出来的西兰花颜色碧绿!
3.黑木耳易熟,用焯完西兰花的水烫一下就捞出,不用开火,炒的时候更省时间。