蚝油西兰花
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夕阳equivalent

第二道菜【蚝油西兰花】3.00元食材:西兰花,蒜头,蚝油。西兰花:在批发市场买的,3.00元/斤,450克,2.70元。蒜头:在批发市场买的,2元/斤,39克,0.1毛钱。蚝油:分量一点,成本算0.2毛钱吧(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
西兰花 450g
蒜头 39g
蚝油 适量
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    食材:西兰花。
  • 步骤 2/19
    食材:蒜头。
  • 步骤 3/19
    在汤碗中倒入适量的食盐。
  • 步骤 4/19
    加入温开水,拌匀。
  • 步骤 5/19
    将西兰花洗净,掰成小块,放入汤碗中,加入适量的清水,浸泡30分钟。
  • 步骤 6/19
    将菜梗去头,去皮,切片,洗净待用。
  • 步骤 7/19
    在锅内加水,倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 8/19
    加适量的食盐。
  • 步骤 9/19
    盖锅盖。
  • 步骤 10/19
    大火烧开。
  • 步骤 11/19
    放入西兰花。
  • 步骤 12/19
    放入菜梗。
  • 步骤 13/19
    将西兰花变绿,立即捞起,沥干,待用。
  • 步骤 14/19
    将蒜头去衣,切末。
  • 步骤 15/19
    热锅,放入蒜头。
  • 步骤 16/19
    倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 17/19
    放入西兰花。
  • 步骤 18/19
    倒入适量的蚝油。
  • 步骤 19/19
    加入一点点冷开水,炒匀,关火,即可上碟享用来(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

将捞出的西兰花过凉水,这样可以使西兰花更加清脆哦(*^__^*) 嘻嘻……

发布于 2022-06-10
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