平时比较喜欢西兰花,但很少动锅动灶,一般都只完成后半部分。这一次全程自己动手,来个蚝油西兰花,为了颜色不那么单一,弄点剁椒点缀一下。
喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了,不想吃那么凉,就不过凉水了。
西兰花断生即可,焯太久营养会流失在水中