腰果可以润肠通便，亦有很好的润肤美容功效；虾肉富含维生素和矿物质及优质蛋白；胡萝卜能增强人体免疫力，能促进食欲和消化，对调养身体有利，此菜搭配合理，极具滋补功效。
1， 中老年、孕妇、心血管病患者和肾虚阳痿、男性不孕症，腰脚软弱无力之人尤为适宜食用。
2，有宿疾者或正值上火者不宜食用。