特意查了下，腰果适合老年人吃呗，适量的吃些腰果还是可以的。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。
这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。
胡萝卜的功效有一点和腰果相似；植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
虾仁里含有：蛋白质、钾、碘、镁、磷等物质，人体极易吸收，
过敏体质的人不能腰果，腰果已熟，不需要炒太久。