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茄汁腰果炒虾仁
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茄汁腰果炒虾仁

时间:10分钟内
食材
虾 300g
腰果 200g
油 适量
盐 适量
番茄沙司 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将虾剥壳，留头尾
  • 步骤 2/7
    蒜拍扁就好（不要小看这几瓣蒜哦，在这道菜里作用很大）
  • 步骤 3/7
    腰果洗净
  • 步骤 4/7
    锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入
  • 步骤 5/7
    将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，
  • 步骤 6/7
    翻炒速度要快哦，不要让腰果糊掉
  • 步骤 7/7
    倒入番茄沙司后快炒， 虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可
小贴士

虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。

发布于 2019-10-23
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