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芦笋炒虾仁
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郑危险男爵

春天终于来，这样的季节就应该吃点绿色的菜。今天的这个芦笋，就是吃了一次还想吃下一次的，喜欢它的清甜与爽脆，怎么样，你动心了没，想不想也来点。

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
虾仁 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾仁买来后，用水清洗干净。
  • 步骤 2/9
    下入煮沸的水中，焯至变色。
  • 步骤 3/9
    捞出沥干水分备用。
  • 步骤 4/9
    葱切成葱花。同时把姜切成丝。
  • 步骤 5/9
    芦笋去掉老根，斜切成段。
  • 步骤 6/9
    锅加油烧热。
  • 步骤 7/9
    下入葱姜爆锅后，下入芦笋翻炒。
  • 步骤 8/9
    下入虾仁翻炒，调入盐，花椒粉，少许生抽。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

因为这道菜吃的就是芦笋的清甜，所以不用加过多的调味品。

发布于 2023-03-05
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