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冬瓜炒虾仁
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之之之之-

冬瓜炒虾仁,方法简单、鲜味十足,减肥也能吃

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
虾仁 200g
油 25ml
盐 4g
料酒 15ml
小葱 适量
鸡粉 适量
生姜 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好冬瓜，虾仁
  • 步骤 2/11
    备好调料
  • 步骤 3/11
    冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟
  • 步骤 4/11
    锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起
  • 步骤 5/11
    热锅倒油
  • 步骤 6/11
    油温7分热倒入虾仁炒至变色
  • 步骤 7/11
    再把冬瓜下入炒出香味后加盐
  • 步骤 8/11
    加入开水烧开
  • 步骤 9/11
    加入白胡椒粉调味
  • 步骤 10/11
    最后加入鸡粉调味后熄火出锅
  • 步骤 11/11
    盛入碗中撒上葱花即可
小贴士

1.冬瓜水分较大，焯水之后再烹饪便于入味

2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

发布于 2019-12-10
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