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西蓝花炒牛肉
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太上老君interior

西蓝花营养比较好，今年经常买，孩子们也喜欢吃，这道菜是老公做的，我只负责在旁边拍照，他还在一边笑我说这么家常的菜也要上好豆，别让人笑话了。

时间:10-30分钟
食材
西蓝花 500g
牛肉 250g
油 适量
盐 适量
味精 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西蓝花切小朵，洗净。
  • 步骤 2/7
    锅中烧开水，加少许油。
  • 步骤 3/7
    水开后倒入西蓝花焯一下。
  • 步骤 4/7
    盛出。
  • 步骤 5/7
    把水倒掉，重新加适量油，爆香蒜头。
  • 步骤 6/7
    倒入牛肉快速炒至六分熟。
  • 步骤 7/7
    西蓝花重新回锅，炒匀，加盐和味精调味即可。
小贴士

西蓝花焯水时加少许油能使它更青脆。

发布于 2019-11-26
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