茴香饼
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屈狂影秋风

茴香味道有些特殊,不管怎么烹饪,味道一样的浓烈绵长,没有丝毫减弱。女儿不怎么喜欢吃茴香,用来煎饼倒也还愿意接受。

时间:10分钟内
食材
茴香 100g
面粉 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好茴香。
  • 步骤 2/7
    准备一碗面粉。
  • 步骤 3/7
    茴香择去根部洗净,切细。
  • 步骤 4/7
    切好的茴香放到一个大碗里。
  • 步骤 5/7
    倒入适量面粉,加入适量水,少量盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    热好锅,刷一层油,将调好的糊用勺子舀到锅内摊平。
  • 步骤 7/7
    煎好一面后换另一面煎至透明变色即可。
小贴士

面糊调到能缓慢流动即可,过稀煎出来饼太软容易烂不好切块,太干的话饼又会发硬。

发布于 2019-12-02
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