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茴香肉包
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系念pumpkin

我家老公偏爱茴香馅的面食，那天看到有新鲜的茴香卖，就给他做成了包子，因为晚上的光线不好，没有拍照，第二天再拍，这包子都快干了，哈哈。

时间:30分钟-1小时
食材
发酵面团 700g
茴香 200g
肉馅 200g
鸡蛋 1个
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉馅加鸡蛋、酱油、料酒、胡椒粉搅打上劲。
  • 步骤 2/6
    茴香洗净切碎，加入油、盐与肉馅拌在一起。
  • 步骤 3/6
    发酵好的面团分成小剂，擀成面皮。
  • 步骤 4/6
    加入肉馅。
  • 步骤 5/6
    包成包子。
  • 步骤 6/6
    入蒸锅，大火蒸十五分钟，关火后停五分钟出锅即可。
小贴士

切好的茴香先拌入油，可避免出水。

发布于 2019-09-26
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