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木耳茴香肉馅蒸包
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爱吃面食，也爱吃馅，水饺、蒸包都是大爱。这款木耳茴香搭配猪肉调馅包的蒸包，虽然很普通，但对于爱吃的人来说，也是一款美味。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦粉 500g
猪肉 350g
茴香 400g
木耳 50g
橄榄油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
芝麻油 适量
酵母粉 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。
  • 步骤 2/13
    发好的面团。
  • 步骤 3/13
    猪肉馅中加橄榄油、酱油、味精、葱姜。
  • 步骤 4/13
    顺一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 5/13
    茴香洗干净切碎。
  • 步骤 6/13
    木耳切碎。
  • 步骤 7/13
    茴香、木耳入肉馅中，加盐、芝麻油。
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀成蒸包馅。
  • 步骤 9/13
    面团做成大小均匀的面剂。
  • 步骤 10/13
    擀成圆，成蒸包皮。
  • 步骤 11/13
    皮中间放馅。
  • 步骤 12/13
    捏起面皮的一点，顺一个方向捏严，蒸包就包好了。
  • 步骤 13/13
    蒸锅加水，蒸包入锅蒸。开锅15分钟即可。
小贴士

冬季气温较低，酵母粉的用量适当增加些。

发布于 2019-10-31
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