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茴香肉馅包子
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气鬼宿命的猫猫漎

包子营养，且又容易消化，菜、肉都有一锅端。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
水 215g
酵母粉 4克
白糖 8g
内馅： 适量
肉馅 600g
茴香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    400克面粉加入215克水、4克酵母粉8、克白糖和面30分钟，没有面包机可以用手揉。然后常温发酵至两倍大。
  • 步骤 2/9
    肉馅用料理机打成泥，放入料酒、鸡粉、十三香、盐、酱油腌制半小时。
  • 步骤 3/9
    茴香洗干净切成碎末
  • 步骤 4/9
    和肉馅拌匀，加入一些葱末。
  • 步骤 5/9
    面团发酵好取出排气，揉光滑。
  • 步骤 6/9
    切成大小合适的剂子
  • 步骤 7/9
    擀皮
  • 步骤 8/9
    包入肉馅
  • 步骤 9/9
    捏褶收口
小贴士

橄榄油拌一下茴香比较好

发布于 2018-10-07
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