牛肉炒茶树菇
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雾气personality

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

时间:10分钟内
食材
茶树菇 400g
牛肉 150g
适量
适量
适量
生粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把茶树菇对半切开
  • 步骤 2/6
    牛肉用生粉和酱油先腌一下
  • 步骤 3/6
    下油放进姜片
  • 步骤 4/6
    再放进牛肉
  • 步骤 5/6
    加进茶树菇炒至熟
  • 步骤 6/6
    最后加进酱油和盐调味
小贴士

牛肉腌过口感更好一些

发布于 2019-09-26
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