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蚝油辣炒茶树菇
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牧野-Y

这个季节的菇类价格还是挺靠谱的，有时候买点茶树菇炒着吃，方便又营养，还快捷，几分钟就搞定了

时间:10分钟内
食材
茶树菇 300g
生姜 适量
小米椒 5个
芹菜 1根
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茶树菇洗净切斜段。
  • 步骤 2/7
    生姜切片，小米椒切段，芹菜切段。
  • 步骤 3/7
    坐锅热油，下姜片爆香。
  • 步骤 4/7
    倒入茶树菇大火翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入小米椒段和芹段。
  • 步骤 6/7
    加盐、生抽、蚝油调味。
  • 步骤 7/7
    炒至茶树菇全熟，用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士

茶树菇炒的时候会出水，全程大火

装盘前勾个芡成品更漂亮些

菇类的都很鲜，不需要加鸡精鸡粉之类的调味了。

发布于 2020-01-19
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