周五回老家看糖·果，姥姥去到农户家里给买了2个羊腿，一大块羊排，还有羊腰和羊心。这种羊肉是农村人自己养的，经过一个秋天的放养，肉质特别好，熬的羊肉汤都是奶白色。朋友来吃饭，我做了一锅红焖羊腿，一整个前腿，切大块，煮到酥软，大口大口啃肉的滋味太美妙了。
放在砂锅或者保温的锅里，冬天吃不容易冷。
像这种肉类，不建议压力锅，因为细火慢炖的滋味，永远是无法代替的。
调入盐的时候，要比自己平时吃味道淡一些。