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清蒸鳝鱼
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寻波剪剪清风
清蒸鳝鱼
时间:10分钟内
食材
鳝鱼
200g
料酒
1.5ml
盐
0.2g
小葱
0.2g
姜
0.2g
烹饪步骤
步骤 1/4
鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。
步骤 2/4
葱姜均切小丁,待用。
步骤 3/4
切段的鳝鱼盘放于盘中,加料酒、葱姜、少许盐。
步骤 4/4
上锅蒸熟即可。
小贴士
鳝鱼有一层滑滑的粘液,需要用开水把它洗去,否则会有腥味。
发布于 2019-12-12
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