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清蒸鳝鱼
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维运蹲街守护

听说鳝鱼补血的，为宝宝做的。

食材
黄鳝 250克
盐 适量
耗油 适量
酱油 适量
红枣 四个
橘子皮 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    刚买回来的鳝鱼虽然去了中间的大鱼骨，可是我发现鱼两旁还是会有小刺的，方便宝宝食用，我用剪刀把它们剪出来了。
  • 步骤 2/3
    加入配料搅拌均匀就好了，不需要加酒胡椒粉什么的，鳝鱼是有补血功效的，加点红枣就很好了。
  • 步骤 3/3
    锅内加水，大火煮开，把鳝鱼放进锅里蒸十分钟就好了。
小贴士

不要加生姜，因为无鳞的鱼加橘子皮就可以去腥了。

发布于 2018-12-07
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