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薯粉拌三丝
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衅珊茸德票

不一样的薯粉拌三丝,美味爽口的家常小菜

时间:10分钟内
食材
金针菇 80g
薯粉 100g
红萝卜 50g
黄花菜 50g
葱白 适量
嫩香菜 适量
柠檬汁 适量
盐 适量
老干妈 适量
酱油 适量
凉白开水 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好需要的原料。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切丝，葱白、香菜切段。
  • 步骤 3/11
    切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。
  • 步骤 4/11
    金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分。
  • 步骤 5/11
    将薯粉放到沸水里煮至软。
  • 步骤 6/11
    薯粉捞出放到冷水里泡一下，捞出沥干水分。
  • 步骤 7/11
    所有的材料装到一个大碗了。
  • 步骤 8/11
    柠檬切成四瓣。
  • 步骤 9/11
    把柠檬汁挤到一个小碗里。
  • 步骤 10/11
    加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    大碗里加入葱白和香菜梗，倒入酱汁搅拌均匀即可。
小贴士

1、调料可以根据自己的口味来定，喜欢吃清爽辣味的可以直接用生辣椒。

2、金针菇烫焯的时间不宜过长，久了容易塞牙齿，一般30秒钟左右即可。

发布于 2020-03-19
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