香菇肉蛋饼
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小女喜欢吃水蒸蛋,我稍加改动,加了点香菇与猪肉,营养更丰富,味道更香醇,炎炎夏日还是蒸菜好,无油烟,舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 150g
小香菇 15朵
鸡蛋 2个
橄榄油 少量
少量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
水蜜桃皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小香菇提前泡发,小香菇肉薄,不用泡久,泡一小时左右。
  • 步骤 2/8
    猪肉洗净剁碎成糜。
  • 步骤 3/8
    小香菇先切片再切丁。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散在碟内。
  • 步骤 5/8
    加胡椒粉,加生抽与料酒,加猪肉糜与香菇丁,加少量橄榄油。
  • 步骤 6/8
    加适量清水,搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    电饭煲锅体注适量清水,将碟子移到蒸霸上,盖上,按“蒸”键。
  • 步骤 8/8
    下气后,移出碟子,上面用水蜜桃皮装饰一下。
小贴士

调料自行搭配,适合自家口味才是王道。

发布于 2020-02-05
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