啤酒土豆炖鸡
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一辆misfortune

家里有快过期的啤酒,有春节时的冰冻小公鸡,配上面面的东北大土豆,香香的炖了一锅,两罐啤酒的加入,小朋友很怕吃了这菜会醉倒,哈哈,其实,炖到最后,汤汁都快没了,要不是为了他不能吃辣,我一定多放辣椒,早放辣椒,味道肯定会更好。

时间:30分钟-1小时
食材
600g
土豆 350g
啤酒 500g
适量
适量
干红椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小公鸡切成块状用料酒,盐腌制一下。
  • 步骤 2/10
    土豆切成滚刀块。
  • 步骤 3/10
    锅中放油(多炒菜时多点)烧热,加入鸡块。
  • 步骤 4/10
    将鸡肉的水份完全炒出至发白。
  • 步骤 5/10
    加入啤酒。
  • 步骤 6/10
    加入花椒。
  • 步骤 7/10
    加入适量酱油、盐。
  • 步骤 8/10
    炖至汤汁沸腾加入土豆。
  • 步骤 9/10
    加入干红椒。
  • 步骤 10/10
    炖煮土豆与鸡熟烂出锅。
小贴士

加入啤酒炖鸡,一定不要盖锅盖,啤酒会溢出的。土豆熟了,鸡肯定熟烂了,土豆切块与鸡肉大小相同就可。

发布于 2019-09-24
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