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爆炒猪腰
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ordinarily欣怡

第一次买猪腰，以前没做过，照着菜谱做出来的，味道还不错，很好吃又下饭，宝宝们也挺爱吃；再加点青瓜和胡萝卜做配菜，吃起来更加开胃。

时间:10-30分钟
食材
猪腰 1个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
青瓜 适量
料酒 适量
白醋 适量
蒜蓉 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪腰一个
  • 步骤 2/10
    切开后再切干净里面的白线
  • 步骤 3/10
    切小块用料酒和白醋腌制15分钟左右去味
  • 步骤 4/10
    切好配菜：青瓜、胡萝卜、蒜蓉、姜片
  • 步骤 5/10
    腌过的猪腰再用水冲洗一下
  • 步骤 6/10
    锅里热油炒香蒜和姜
  • 步骤 7/10
    下猪腰爆炒
  • 步骤 8/10
    猪腰变白后下配菜炒匀
  • 步骤 9/10
    下蚝油
  • 步骤 10/10
    下盐和鸡粉调味出锅
小贴士

猪腰炒之前要用醋和料酒腌一下去味。

发布于 2019-09-24
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