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山药炖鱼丸
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taper任盈盈

吃这道山药炖鱼丸,总能让我想起妈妈的味道

时间:10-30分钟
食材
淡水鱼丸 200g
铁棍山药 4根
黑木耳 1把
油盐 适量
姜葱末 适量
小葱 适量
鲍鱼汁 适量
胡椒粉 适量
香菇 几颗
红辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    锅中放适量的油， 下入葱姜末爆香；
  • 步骤 3/9
    倒入山药、香菇和黑木耳翻炒；
  • 步骤 4/9
    翻炒一会儿后放入鱼丸；
  • 步骤 5/9
    倒入泡过香菇的水， 加入鲍鱼汁；
  • 步骤 6/9
    加盖焖煮十五分钟；
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐调味；
  • 步骤 8/9
    最后加入红辣椒片翻炒均匀；
  • 步骤 9/9
    起锅装入碗中， 表面撒些小葱末。
小贴士

1. 泡过香菇的水不要倒了， 用它来煮味道更鲜；

2. 加入点鲍鱼汁增鲜提香， 如果没有， 可以用蚝油汁代替；

3. 加入红辣椒是为了增色，它不易久煮，只要出锅前加入即可。

发布于 2019-12-02
评论
  • 巧目兮颜
    2
    好，看着都好吃
    2019-12-04 08:01
  • 千年泪
    2
    学会了，马上就做一个
    2019-12-03 11:23
  • 心似双丝网
    2
    清清爽爽很不错呢
    2019-12-02 22:27
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