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茄汁烧排骨
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廁所里的雨丹

茄汁排骨,色泽诱人,外酥里嫩,吃起来酸酸甜甜的,特别开胃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 600g
番茄酱 适量
盐 适量
生姜 适量
冰糖 4块
料酒 适量
老抽 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料！
  • 步骤 2/10
    排骨洗净加姜片加入料酒搅拌均匀，腌制半小时！
  • 步骤 3/10
    热锅放油！
  • 步骤 4/10
    放入排骨炸至表面微黄捞出！
  • 步骤 5/10
    锅中留底油放入姜和番茄酱！
  • 步骤 6/10
    放入炸好的排骨和冰糖！
  • 步骤 7/10
    加盐！
  • 步骤 8/10
    加适量清水！
  • 步骤 9/10
    加入适量老抽！
  • 步骤 10/10
    煮至排骨变软即可盛盘！
小贴士

排骨炸的时候出现微黄就可以了，炸的时间太长肉吃起来会干！

发布于 2019-12-06
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