最近一段时间比较忙, 没时间去折腾吃的东西,天天在家吃素,凑合吃. 老爷和少爷已经抱怨连连了, 再不开荤, 估计我就要被炒鱿鱼了. 赶紧上点肉肉菜吧.
上次不知在哪里看到用橙汁做菜,心血来潮,懒妈也来试试橙汁排骨. 小时候记得吃过一次红烧排骨,排骨好长一根,一直还想要找回那种吃一大根排骨爽爽的感觉. 所以这排骨特意让师傅不给斩太小.
吃肉吃多了容易腻,这道带点酸甜的橙汁排骨可以解腻. 懒妈煮的肉菜都离不开高压锅, 因为懒妈懒得去火上煲上一两个钟. 所以会先将肉肉压熟再用炒锅稍炖,这样既能吃到美味的肉肉又不用花太多的时间去炖. 四根排骨少爷吃了三根, 老爷吃了一根,可怜我这个煮饭的老妈子只吃到了一点碎骨. 下次我一定先偷吃点.