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山楂小排
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偎澈拦磺俗_

吃过红烧排骨,但你一定没吃过这么美味的山楂小排!

时间:10-30分钟
食材
猪净排 500g
山楂罐头 60g
油 少许
盐 1.5g
料酒 1勺
酱油 15g
白醋 30g
山楂罐头汤 50g
番茄沙司 10g
芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪的净排，剁是尽量块小一些。
  • 步骤 2/9
    泡洗干净。
  • 步骤 3/9
    捞出。
  • 步骤 4/9
    焯烫一下。
  • 步骤 5/9
    山楂曲罐头可以自己做，我有发过菜谱，喜欢健康的罐头可以自己来做，实在不想做可以买现成的罐头。把山楂和汤分开备用。
  • 步骤 6/9
    焯好的小排。
  • 步骤 7/9
    锅烧热，放一点点油润润锅，把小排下入小火炒一下。有点焦焦的就可以了。
  • 步骤 8/9
    我们把调料放在一起调成碗汁，配料表里的那些。
  • 步骤 9/9
    装盘食用。这道菜酸甜可口，口感有嚼头，不是很软烂的那种口感哦。如果喜欢那种烂烂的肉可以先把排骨煮熟软烂再做。 吃完了酸酸的记得用黑人牙膏 双重薄荷清理口腔哦， 一招制胜
小贴士

因为罐头汤里有糖会比较甜，所以调汁的时候我没用糖，也可以少加一点。

发布于 2020-08-21
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