山楂是十一去深山里自己摘的野生山楂～
山楂中富含有机酸等成分，可以促进肠胃蠕动，增强蛋白酶活性，是开胃消食的不二之选。山楂不仅可以单吃，还可以入菜，炖肉的时候加些山楂，不仅可以去腥解腻，还能使肉熟的更快。
今天分享的这道山楂小排，比糖醋排骨多了份果香，刺激着味蕾的酸带着微微的甘甜，肉吃多了还可以来颗山楂消消脂解解腻，实属贴秋膘之最。